Làm thịt bò xào chín đến, ngọt mềm mà chẳng phải bị dai tí nào, được xào cùng lá lốt nên rất thơm ý, chỉ cần xào xào nấu nấu một chút thôi là đảm bảo "thơm điếc mũi" hàng xóm rồi đó.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Thịt bò thăn: 300 gram
Lá lốt: một mớ nhỏ (khoảng 10 lá), hành tây: một củ
Sả: hai củ, hành hoa: 2 nhánh, rau mùi: 1/2 mớ, tỏi: một củ, hành khô: hai củ, gừng: một mẩu nhỏ
Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, hạt tiêu
Phần thưc hiện:
Bước 1: trước hết , mình sẽ san sớt một chút về bí quyết chọn thịt bò cho món ăn này: mình thường chọn làm thịt bò thăn, vì phần thịt bò này mềm, chẳng phải bị dai khi xào. mang thăn bò tìm về rửa sạch, thái thật mỏng. Ướp thịt bò mang 1 thìa bột nêm, 1/2 bột canh, một thìa hạt tiêu, chút gừng bằm nhỏ trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị sẽ mềm hơn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: Hành, tỏi bóc vỏ bằm nhỏ, sả bằm nhỏ. Hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. thịt bò sau khi ướp đủ thời gian, chúng mình sẽ đem thịt bò xào trước cho chín. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 3 thìa dầu ăn vào, dầu nóng các mẹ trút 1/2 số hành, sả, tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp chậm tiến độ , trút hết thịt bò vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn để thịt bò được bắt gia vị. Xào tới lúc thịt bò chín đến thì tắt bếp, trút riêng ra đĩa. Lá lốt đem rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Tiếp tục cho lên bếp, cho vào chảo 3 thìa con dầu ăn. Su đó là trút 1/2 số hành, tỏi sả còn lại vào, phi thơm. Tiếp tục đảo và trút lá lốt vào, đảo đều. đến khi thấy lá lốt săn lại thì trút làm thịt bò đã xào chín tới vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp, rắc chút tiêu lên phía trên và sử dụng nóng.
Chỉ mang 3 bước khôn cùng thuần tuý, món thịt bò xào lá lốt của chúng mình đã hoàn thành rùi. Thịt bò vừa chín đến, không bị dai tẹo nào, mà rất ngọt và thơm lừng hương vị lá lốt, hòa hợp khôn cùng . Thời gian chế biến món thịt bò xào lá lốt rất nhanh mà lại có ngay món ăn ngon và đa số dinh dưỡng. các nàng hãy đổi vị cho bữa cơm chiều sở hữu đĩa thịt bò xào lá lốt sốt dẻo này nhé. Chúc Các bạn ngon miệng
Nguyên liệu chuẩn bị:
Thịt bò thăn: 300 gram
Lá lốt: một mớ nhỏ (khoảng 10 lá), hành tây: một củ
Sả: hai củ, hành hoa: 2 nhánh, rau mùi: 1/2 mớ, tỏi: một củ, hành khô: hai củ, gừng: một mẩu nhỏ
Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, hạt tiêu
Phần thưc hiện:
Bước 1: trước hết , mình sẽ san sớt một chút về bí quyết chọn thịt bò cho món ăn này: mình thường chọn làm thịt bò thăn, vì phần thịt bò này mềm, chẳng phải bị dai khi xào. mang thăn bò tìm về rửa sạch, thái thật mỏng. Ướp thịt bò mang 1 thìa bột nêm, 1/2 bột canh, một thìa hạt tiêu, chút gừng bằm nhỏ trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị sẽ mềm hơn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: Hành, tỏi bóc vỏ bằm nhỏ, sả bằm nhỏ. Hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. thịt bò sau khi ướp đủ thời gian, chúng mình sẽ đem thịt bò xào trước cho chín. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 3 thìa dầu ăn vào, dầu nóng các mẹ trút 1/2 số hành, sả, tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp chậm tiến độ , trút hết thịt bò vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn để thịt bò được bắt gia vị. Xào tới lúc thịt bò chín đến thì tắt bếp, trút riêng ra đĩa. Lá lốt đem rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Tiếp tục cho lên bếp, cho vào chảo 3 thìa con dầu ăn. Su đó là trút 1/2 số hành, tỏi sả còn lại vào, phi thơm. Tiếp tục đảo và trút lá lốt vào, đảo đều. đến khi thấy lá lốt săn lại thì trút làm thịt bò đã xào chín tới vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp, rắc chút tiêu lên phía trên và sử dụng nóng.
Chỉ mang 3 bước khôn cùng thuần tuý, món thịt bò xào lá lốt của chúng mình đã hoàn thành rùi. Thịt bò vừa chín đến, không bị dai tẹo nào, mà rất ngọt và thơm lừng hương vị lá lốt, hòa hợp khôn cùng . Thời gian chế biến món thịt bò xào lá lốt rất nhanh mà lại có ngay món ăn ngon và đa số dinh dưỡng. các nàng hãy đổi vị cho bữa cơm chiều sở hữu đĩa thịt bò xào lá lốt sốt dẻo này nhé. Chúc Các bạn ngon miệng
